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1、鸡如何饲养?吃什么?健康吗?蛋品质***吗?保质期多长?鸡散养,伙食非常好,主要是昆虫,草籽以及玉米为主的五谷杂粮,都是天然食物。对于每只鸡,每小时都会观察一次,产出的蛋自然也是高品质。冬天蛋能保质50天,夏天一般25天左右,天气炎热的话15天左右,冰箱冷藏能放60天
2、打鸡蛋,出现蛋黄有血丝,血块现象
出现血丝有两种原因:一是由于母鸡产卵时输卵管轻微出血,血液渗到卵黄上,被包裹到蛋中形成的,若是血管破裂,则会出现血块的现象。二是该蛋是受精卵,本农场公鸡母鸡分开饲养,所以不存在这个问题。
3、蒸出来的蛋颜色有时是白色的
出现这种情况主要有两个原因:水过多,蒸蛋时的火太小
4、蛋壳发霉或者蛋壳没发霉但是有霉味
发霉是因为蛋壳受潮引起的,蛋的品质不受丝毫影响,但是一定要洗干净再下去水煮哦,霉味是因为鸡下蛋在春草上,所粘附春草的潮味。
5、打出来的鸡蛋散黄
因运输等激烈振荡,会造成机械性散黄,或者存放时间过长,细菌经蛋壳气孔侵入体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如有臭味就不能吃了,本农场的鸡蛋,供不应求,而且包装精细,故不存在上述情况。